อาหารคาร์โบไฮเดรตมีอะไรบ้าง? เมนูอาหาร + คาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นอย่างไร

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตหรือไม่? เป็นไปตามชื่อที่กล่าวไว้โปรแกรมอาหารที่ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรต

ประการแรกคาร์โบไฮเดรตเป็นธาตุอาหารหลักที่เกิดจากโมเลกุลของคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจน เมื่อกินและดูดซึมธาตุอาหารหลักนี้จะทำหน้าที่ปล่อยกลูโคสส่งพลังงานให้เซลล์และรักษาการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดเพื่อให้ร่างกายทำงานได้ดี

ดังนั้นอาหารประเภทนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต่อสู้กับโรคอ้วน นอกจากนี้ยังใช้ได้กับผู้ที่กำลังรักษาโรคเฉพาะบางอย่างเช่นโรคเบาหวานก่อนหรือเบาหวาน

แนวคิดในการกำหนดอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคือการลดอาหารประเภทนี้การรับประทานอาหารในปริมาณที่ จำกัด และแทนที่ด้วยอาหารที่มีโปรตีนและไขมันในปริมาณที่มากขึ้น สุดท้ายปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาตจะแตกต่างกันไปตามอาหารที่เลือก

กินอะไรกับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต?

ในขั้นต้นคุณควรคำนึงถึงสถานะสุขภาพและวัตถุประสงค์ของคุณเมื่อสมมติว่ารับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตก่อนที่จะกำหนดอาหารที่ควรเลือก ไม่ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารที่รวมอยู่ในอาหารนั้นจะไม่ได้รับการแปรรูปในเชิงอุตสาหกรรม

อันดับแรกเมื่อเราพูดถึงผักที่ดีที่สุด ได้แก่ กะหล่ำดอกบรอกโคลีผักโขมและแครอท เมื่อเราพูดถึงผลไม้พวกเขาคือกล้วยส้มลูกแพร์เชอร์รี่และแอปเปิ้ลได้รับอนุญาต เมล็ด ได้แก่ ถั่วเมล็ดทานตะวันและอัลมอนด์

ในความสัมพันธ์กับปลาคุณสามารถเลือกปลาเทราท์ได้อนุญาตให้ใช้ปลาเทราท์และปลาแซลมอน สิ่งสำคัญคือต้องซื้ออาหารเหล่านี้สด อนุญาตให้ใช้เมนูเนื้อสัตว์เนื้อแกะหมูและไก่ได้ ตรวจสอบที่มาของอาหารเสมอและคำนึงว่าเนื้อสัตว์ของการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์ในทุ่งหญ้า

เมื่อพูดถึงน้ำมันและน้ำมันชอบน้ำมันมะพร้าวเนย (แบบดั้งเดิมและเนื้อหมู) น้ำมันมะกอกจากโอลิเวียและน้ำมันที่ได้จากปลา ในบางครั้งคุณอาจไม่ค่อยยอมกินมันฝรั่งข้าวกล้องข้าวโอ๊ตถั่วเลนทิลและถั่ว ไวน์และดาร์กช็อคโกแลตยังแทบจะไม่สามารถบริโภคได้

เคล็ดลับ

ในเบื้องต้นสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารประเภทนี้สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับฉลากเพื่อดูรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้อาหารแต่ละมื้อจะต้องมีแหล่งโปรตีนซึ่งเป็นแหล่งของไขมันและผักอื่นที่มีระดับคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เมื่อประกอบเมนูการบริโภคคาร์โบไฮเดรตควรอยู่ระหว่าง 20 ถึง 50 กรัมต่อวัน นอกจากนี้แหล่งโปรตีนอาจมาจากเนื้อสัตว์ปลาอาหารทะเลและไข่ การบริโภคโปรตีนในปริมาณที่ดีสามารถเร่งการเผาผลาญของคุณได้มากถึง 80 และ 100 แคลอรี่ต่อวัน

นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถลดความวิตกกังวลเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ถูกต้องได้ถึง 60% ลดความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารตอนดึกได้ครึ่งหนึ่งและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ในอาหารเหล่านี้อนุญาตให้กินได้ในปริมาณมากโดยไม่ทิ้งคาร์โบไฮเดรต 20 และ 50 กรัมต่อวัน

สุดท้ายคุณไม่จำเป็นต้องกลัวการกินไขมันอิ่มตัวเพราะมันจะไม่เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจในระยะสั้น

มีความเสี่ยงหรือไม่?

มีความเสี่ยงอย่างแน่นอน อาหารเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นกลยุทธ์ในการลดน้ำหนัก แม้ว่าจะนำไปสู่การลดน้ำหนัก แต่งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าการรับประทานอาหารนี้อาจมีผลต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อถือได้เพื่อดูว่าคุณสามารถปฏิบัติตามได้หรือไม่

ในช่วงแรกของการรับประทานอาหารคุณอาจมีอาการปวดหัว สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคผลไม้เส้นใยและผักลดลง นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจทำให้หายใจลำบากปวดกล้ามเนื้อผื่นผิวหนังและท้องร่วง

เนื่องจากการบริโภคเนื้อสัตว์ในปริมาณมากผู้ที่เลือกรับประทานอาหารนี้อาจมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรค "เกาต์" ซึ่งเป็นโรคข้ออักเสบที่เจ็บปวด อาการอื่น ๆ อาจเป็นอาการท้องผูกซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคเส้นใยน้อยซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพของลำไส้และเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

ในที่สุดอาหารเช่นนี้ยังสามารถเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่เราปล่อยลงในปัสสาวะและอาจทำให้เกิดนิ่วในไตหรือแม้แต่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน

เมนู

วันที่ 1

  • อาหารเช้าโยเกิร์ตธรรมดา 1 แก้วกับกราโนล่าคาร์โบไฮเดรตต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • Morning Snack มะละกอ 2 ชิ้น + รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนชา
  • อาหารกลางวัน / อาหารเย็นฟักทองบด + ไก่ในเตาอบกับซอสมะเขือเทศ + สลัดผักสด
  • กาแฟยามบ่าย + ขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่นพร้อมไข่และชีส

วันที่ 2

  •  อาหารเช้ากาแฟ 1 ถ้วย + ขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่นพร้อมไข่และชีส
  • ของว่างยามเช้าบ๊วย 1 ลูก + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 5 เม็ด
  • อาหารกลางวัน / อาหารเย็นพาสต้าบวบกับเนื้อบดและซอสเพสโต้
  • ของว่างยามบ่ายกล้วยแช่แข็ง 1 ลูกตีกับน้ำแข็ง 2 ก้อน + โยเกิร์ตธรรมดา 1 ลูก

วันที่ 3

  • อาหารเช้ากาแฟ 1 ถ้วย + ไข่คน 2 ฟองกับครีมริคอตต้า
  • Morning Snack น้ำผลไม้สีเขียว 1 แก้ว
  • อาหารกลางวัน / เย็น Duckling Stroganoff + ข้าวกะหล่ำดอก + ผักผัดในน้ำมันมะกอก
  • อาหารว่างยามบ่ายแครกเกอร์ 6 ชิ้น + เนยถั่ว + มินาสชีส 2 ชิ้น

อาหารปลอดคาร์โบไฮเดรต 5 หมู่

เนื้อ

ประการแรกเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตและมีโปรตีนสูง พวกเนื้อวัวเนื้อหมูไก่อาหารทะเลและปลาเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์

นอกจากนี้ยังมีวิตามินและไขมันอีกด้วย เนื้อสัตว์ที่บรรจุและแปรรูปเช่นไส้กรอกนักเก็ตและไส้กรอกอาจมีคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากมีการเพิ่มรสชาติและสารกันบูด

ไข่

ไข่ยังถือเป็นอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนโคลีนและทริปโตเฟน นอกจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตแล้วยังมีไขมันที่ดีและโปรตีนสูงอีกด้วย

นอกจากนี้น้ำมันส่วนใหญ่เช่นน้ำมันข้าวโพดน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันถั่วลิสงน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันมะกอกจะไม่มีคาร์โบไฮเดรต

ชีส

อาหารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ได้แก่ ชีสที่อุดมไปด้วยแคลเซียม สำหรับอาหารควรเลือกชีสที่ไม่ติดมันและขาว ผักและผลไม้บางชนิดยังมีรายชื่ออาหารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต แอปเปิ้ลส้มลูกแพร์บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ผักขมบรอกโคลีกะหล่ำดอกแครอทผักกาดขึ้นฉ่ายมะเขือเทศ

เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลและฟรุกโตส

ในที่สุดการบริโภคของเหลวที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดร่างกายและทำให้ร่างกายชุ่มชื้นอยู่เสมอ เครื่องดื่มที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคือน้ำชาและกาแฟที่ไม่เติมน้ำตาล

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็จะชอบสิ่งนี้เช่นกัน: การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยมีการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตจะช่วยลดอายุขัย

ที่มา: Treinus Tua Saúde VIX Minha Vida

รูปภาพ: Assis News Tudo Ele Sapore di Vinho Pão de Açúcar Alto Astral Metrópoles, Blog da Ge